(für 4 – 6 Personen)
100ml Lebe Gesund Holunderblütensirup, 5 EL Zucker, 0,7 Liter trockenen Weißwein und 2 EL fein gehackte Minzenblättchen in eine flache Metall- oder Glasschale geben und mischen. Im Gefriergerät oder im Gefrierschrank 4 Stunden gefrieren lassen, dabei immer wieder mal gut durchrühren. Danach das feste, aufgerührte Sorbet in Portionsschälchen füllen und weiter gefrieren lassen.
Vor dem Servieren das Sorbet auf Dessertteller stürzen und mit Minzenblättchen und, so vorhanden, Holunderblüten garnieren.
