(für 4 Personen)
Zutaten: Blattsalat nach Wahl und Saison (eine einzelne Sorte oder gemischt), ½ Salatgurke, 1 kleiner Apfel, 1 kleine Zwiebel; Olivenöl, Balsamico, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe; 1 Packung DiWi-Gyros (200g). Für die cremige Salatsoße: ¾ Glas iBinaise, 1 TL Senf, nach Wunsch frische Kräuter
Zubereitung:
Gurken in Scheiben und Apfel in Schnitze schneiden. Blattsalate waschen, schneiden und gut abtropfen lassen.
Cremige Salatsoße: ½ Glas iBinaise, 1 TL Senf (mittelscharf), 3 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico und ca. 1 TL Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe mit dem Schneebesen mischen und 70 – 90ml Wasser einrühren. Eine Zwiebel und nach Wunsch 2 Knoblauchzehen fein hacken und darunter mischen.
Zum Schluss den Salat mit der Salatsoße und dem DiWi-Gyros mischen. Mit feinem Steinmühlenbrot servieren.
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