an Feigen-Senf-Dressing
Zutaten (für 4 Personen):
200g Feldsalat, 1 Apfel, 1/2 Gl. iBinaise, 2 TL Feigen Senf, 2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe, Pfeffer oder Curry
Zubereitung:
Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Apfel entkernen und in dünne Schnitze schneiden.
Salatsoße: In einer Schüssel die iBinaise verrühren mit dem Feigen Senf, dem Olivenöl und dem Balsamico. Mit kaltem Wasser verdünnen, bis eine cremige Salatsoße entsteht, und mit Gut zum Leben Streuwürze und etwas Pfeffer oder Curry abschmecken.
