Zutaten für 4 Personen:
500g Gut zum Leben Spaghettinester, 1 Zwiebel, 1 Handvoll Bärlauch-Blätter (oder 4 TL Lebe Gesund-Bärlauchsoße), 80g Pflanzenmargarine, 1 Glas Tomatensoße von Hin zur Natur (wer’scharf mag: 1 Glas Lebe Gesund-Tomatensoße Peperoni pikant) 100-150g Tomatenmark, 1 TL Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe
Zubereitung:
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente (wichtig: noch sehr bissfest) kochen. In Sieb abgießen. Während die Spaghetti kochen, die gehackte Zwiebel in einem Topf oder in einer Pfanne in der Pflanzenmargarine glasig dünsten. Tomatenmark, Streuwürze und Tomatensoße dazugeben und erwärmen.
Die gekochten Spaghetti mit einem Holzlöffel gleichmäßig mit der Tomatensoße mischen. Auf Teller portionieren und mit den fein geschnittenen Bärlauch-Blättern (oder dem Bärlauch aus dem Glas) verfeinern und garnieren.
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Genießen Sie den frischen Bärlauch im Glas in der Zeit, in der es keinen frischen Bärlauch gibt!
Frisch eingelegt in bestes Oliven- und Sonnenblumenöl. Nicht erhitzt.
Schon 1 TL gibt viel Geschmack.
Auch lecker auf dem Brot!
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